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肉のカットを、
工場におまかせ。
肉のカットを工場へ。一頭買いの肉を必要な分だけ仕入れるイメージと、プロトン冷凍をご紹介します。
全体の流れ
LINEで発注
カットから冷凍まで。
必要な分を、使いやすく。
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スキップ
導入が向いている店舗
仕込みを、軽くしたいお店へ。
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01肉のカットに
時間がかかる塊肉の磨き、切り分け、量合わせを店内で行っている。
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02厚みや量を
そろえたい店舗や担当者による仕上がりの違いを減らしたい。
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03冷凍・小分けまで
相談したい必要な分を取り出しやすい納品方法を検討している。
お問い合わせの導線イメージです
工場について
工場のご紹介
カットから冷凍、包装まで。お肉を加工する工場をご紹介します。お店に届ける前に、
工場でひと手間。
加工お肉のカット
冷凍プロトン冷凍
包装小分け・真空包装
工場の名称・所在地は確認後に掲載します。
工場の外観写真
写真を配置するイメージ
工場の様子
写真は工場での加工や設備の様子です。
設備について
プロトン冷凍
加工したお肉を、プロトン冷凍で凍結。品質に配慮しながらお届けします。